مرغداران زیر فشار زیان؛ هر کیلو مرغ تا ۶۰ هزار تومان پایینتر از قیمت تمامشده فروخته میشود
همزمان با آغاز خرید حمایتی مرغ مازاد توسط دولت، تشکلهای صنعت طیور از زیان سنگین مرغداران و فروش مرغ زنده پایینتر از قیمت تمامشده خبر میدهند
همزمان با آغاز خرید حمایتی مرغ مازاد توسط دولت، تشکلهای صنعت طیور از زیان سنگین مرغداران و فروش مرغ زنده پایینتر از قیمت تمامشده خبر میدهند؛ اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی نیز از تولیدکنندگان خواسته است از عرضه مرغ زنده با قیمت کمتر از ۲۰۰ هزار تومان در هر کیلوگرم خودداری کنند.
بر اساس اطلاعیه اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور، مرغداران طی ماههای گذشته با زیان قابل توجهی مواجه بودهاند و در روزهای اخیر مرغ زنده حدود ۶۰ تا ۷۰ هزار تومان پایینتر از قیمت واقعی عرضه شده است. این اتحادیه از تولیدکنندگان خواسته است از شنبه ۲۸ شهریور، مرغ زنده را با قیمت کمتر از ۲۰۰ هزار تومان عرضه نکنند.
قیمت تمامشده؛ حدود ۲۵۰ هزار تومان
در همین حال، حبیب اسدالهنژاد، مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی، قیمت تمامشده هر کیلو مرغ را حدود ۲۵۰ هزار تومان اعلام کرده است. به گفته او، مرغداران در حال حاضر محصول خود را حدود ۱۸۰ تا ۲۰۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم عرضه میکنند و در نتیجه، زیان هر کیلو به حدود ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان میرسد.
اسدالهنژاد همچنین برآورد کرده است که زیان مرغداران طی ماههای اخیر به حدود ۳۰ هزار میلیارد تومان رسیده باشد.
این اختلاف میان قیمت فروش و قیمت تمامشده، در شرایطی ایجاد شده که هزینههای تولید در صنعت طیور همچنان تحت تأثیر قیمت نهادهها، جوجه یکروزه، انرژی، حملونقل و سایر هزینههای تولید قرار دارد.
دولت وارد بازار شد
همزمان با تشدید فشار بر تولیدکنندگان، شرکت پشتیبانی امور دام خرید حمایتی مرغ مازاد را آغاز کرده است. بر اساس اعلام این شرکت، مرغ منجمد با وزن ۱۲۰۰ تا ۱۸۰۰ گرم و مطابق ضوابط تعیینشده، با نرخ ۳۳۵ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم درب سردخانه خریداری میشود.
هدف اعلامشده از این طرح، جمعآوری بخشی از مازاد تولید، تقویت ذخایر راهبردی و حمایت از تولیدکنندگان است.
با این حال، فعالان صنعت طیور معتقدند مسئله بازار مرغ تنها به وجود مازاد تولید محدود نمیشود. اگر تولید بیش از نیاز بازار باشد و امکان صادرات نیز محدود بماند، فشار عرضه میتواند قیمت مرغ زنده را کاهش دهد و زیان تولیدکننده را افزایش دهد.
چرا مرغدار زیان میکند؟
به گفته مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی، یکی از مشکلات اصلی بازار، نبود تناسب میان میزان تولید و تقاضای واقعی است. او تأکید کرده که تولید باید متناسب با نیاز بازار تنظیم شود تا صنعت طیور با دورههای متناوب مازاد و کمبود مواجه نشود.
از سوی دیگر، کاهش قدرت خرید خانوار نیز بر تقاضای مرغ اثر گذاشته است. گزارشهای صنفی پیشتر از کاهش سرانه مصرف مرغ در کشور خبر داده بودند؛ موضوعی که در صورت تداوم میتواند جذب تولید داخلی را دشوارتر کند.
خرید حمایتی؛ راهکار کوتاهمدت
خرید ۳۰ هزار تن مرغ مازاد میتواند در کوتاهمدت بخشی از فشار عرضه را کاهش دهد، اما پرسش اصلی این است که آیا این سیاست میتواند مشکل ساختاری صنعت طیور را برطرف کند؟
صنعت مرغداری برای تداوم تولید به بازار قابل پیشبینی نیاز دارد؛ بازاری که در آن تولیدکننده بتواند پیش از آغاز دوره جوجهریزی، چشمانداز نسبتاً روشنی از هزینه نهادهها، میزان تقاضا، قیمت فروش و امکان صادرات داشته باشد.
در غیر این صورت، چرخه افزایش تولید، افت قیمت، زیان مرغدار، کاهش جوجهریزی و سپس کمبود و افزایش قیمت میتواند دوباره تکرار شود.
صادرات؛ حلقهای که هنوز تعیینکننده است
یکی از راهکارهایی که از سوی فعالان صنعت طیور برای جذب مازاد تولید مطرح میشود، توسعه صادرات است. با این حال، به گفته اسدالهنژاد، اختلاف نرخ ارز و شرایط بازگشت ارز صادراتی، رقابت صادرکنندگان ایرانی را دشوار کرده است.
در چنین شرایطی، خرید حمایتی دولت میتواند نقش ضربهگیر را در دوره مازاد تولید ایفا کند، اما برای ایجاد ثبات بلندمدت، مجموعهای از سیاستهای هماهنگ در زمینه تولید، نهاده، مصرف و صادرات مورد نیاز است.
بازار مرغ در انتظار تعادل
اکنون با تعیین کف ۲۰۰ هزار تومانی برای مرغ زنده از سوی تشکل صنفی و آغاز خرید حمایتی مرغ مازاد، بازار طیور وارد مرحله تازهای شده است. از یک سو تولیدکنندگان خواستار جبران فاصله میان قیمت فروش و هزینه تولید هستند و از سوی دیگر، قیمت نهایی مرغ برای مصرفکننده نیز باید با قدرت خرید خانوار تناسب داشته باشد.
چالش اصلی سیاستگذار در این مرحله، ایجاد تعادلی است که هم استمرار تولید برای مرغدار اقتصادی باشد و هم قیمت نهایی محصول فشار مضاعفی بر مصرفکننده وارد نکند.
