اگر سرما خوردید، این سوپ خوشمزه داروی شماست!
اگر سرما خوردهاید، یک کاسه سوپ گرم و مقوی میتواند بهترین درمان خانگی شما باشد. در این مطلب طرز تهیه سوپ مخصوص سرماخوردگی را با مواد ساده پیدا کنید
اگر این روزها با سرماخوردگی دستوپنجه نرم میکنید و گلویتان هم درد میکند، فقط یک چیز میتواند در چند دقیقه حالتان را بهتر کند: یک کاسه سوپ برای سرماخوردگی؛ گرم، سبک، مقوی و درمانگر.
اخبار سبز کشاورزی؛ پزشکان همیشه اولین توصیهشان همین است: «مایعات گرم، سوپ، آبمیوه!» و واقعیت این است که هیچ غذایی به اندازه یک سوپ داغ نمیتواند بدن خسته و کمجان شما را تقویت کند.
چرا سوپ بهترین غذا در دوران سرماخوردگی است؟
برای درمان سرماخوردگی غذاهای مایع و گرم بهترین انتخاباند. بدن شما در این دوران نیاز به مایعات، مواد مغذی، پروتئین و ویتامین دارد و سوپ دقیقاً همینها را در سبکترین و قابلهضمترین حالت ممکن فراهم میکند. لازم نیست سوپ مخصوصی بخورید؛ فقط کافی است یک سوپ گرم با مواد ساده، ادویه کم و زمان پخت کوتاه تهیه کنید.
در ادامه طرز تهیه سوپ مخصوص روزهای سرماخوردگی را میخوانید؛ سوپی که سریع آماده میشود، سنگین نیست و حسابی بدنتان را سرحال میآورد.
مواد لازم برای تهیه سوپ مخصوص سرماخوردگی
سینه مرغ: ۲۵۰ گرم
سیبزمینی متوسط: ۲ عدد
هویج متوسط: ۲ عدد
پیاز بزرگ: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
لیمو ترش: ۱ عدد
جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم
روغن مایع: به مقدار لازم
(در صورت تمایل: رشته سوپی)
طرز تهیه سوپ مقوی و سریع برای درمان سرماخوردگی
- پخت مرغ
سینه مرغ را همراه پیاز، کمی نمک و زردچوبه با مقدار مناسبی آب بپزید. پس از حدود ۱۵ دقیقه، مرغ را خارج کرده و ریشریش کنید. اگر حالتان خوب نیست میتوانید از خردکن یا گوشتکوب برقی کمک بگیرید.
- تفت دادن سیر و پایه سوپ
سیر ریز خرد شده را با کمی روغن در قابلمه سوپ تفت دهید. یک قاشق رب به آن اضافه کنید تا رنگ باز کند. مرغ ریشریش شده را نیز اضافه کرده و کمی هم بزنید.
- افزودن آب و پخت اولیه
۴ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و درب آن را ببندید. ۲۰ دقیقه فرصت بدهید تا مواد کمی جا بیفتد.
- افزودن سبزیجات
هویج را نگینی یا رندهای خرد کرده و به سوپ اضافه کنید. سیبزمینیها را نیز به همین روش خرد یا رنده کرده، همراه نمک و فلفل اضافه کنید. اجازه دهید همه مواد نرم و پخته شوند.
- اختیاری: رشته سوپی
این سوپ بهطور معمول جوی پوستکنده ندارد و قوام آن از سیبزمینی تأمین میشود. اما اگر دوست داشتید مقدار کمی رشته سوپی اضافه کنید.
- افزودن آبلیمو و پایان پخت
وقتی سبزیجات کاملاً نرم شدند، آبلیمو را بیفزایید. بعد از پخت رشتهها (در صورت استفاده) سوپ شما آماده است.
یک نکته مهم و خوشطعم
برای سرو، کمی جعفری تازه روی سوپ بریزید. جعفری علاوه بر طعم عالی، به کاهش تب و بهبود سرفههای خشک کمک میکند.
نتیجهگیری
این سوپ مخصوص سرماخوردگی سریع آماده میشود، سبک است، معده را اذیت نمیکند و به دلیل وجود مرغ، سبزیجات، سیر، لیمو و جعفری یک بسته کامل تقویتی برای بدن weakened شده است. کافی است یک کاسه گرم از آن بخورید تا انرژیتان برگردد و روند بهبودتان سریعتر شود.
نوش جان و زودتر سلامت باشید!
