IITA و وزارت کشاورزی تانزانیا برای افزایش تجاری‌سازی کاساوا همکاری می‌کنند
IITA و وزارت کشاورزی متعهد به تقویت همکاری برای تضمین تجاری‌سازی موفقیت‌آمیز کاساوا و تضمین نقش آن به عنوان یک محصول اولویت‌دار در امنیت غذایی و اقتصادی تانزانیا شده‌اند.
اخبار سبز کشاورزی؛ کاساوا با میانگین تولید ۶.۳ میلیون تن، دومین محصول از نظر حجم تولید و سومین محصول غذایی اصلی مهم پس از ذرت و برنج در تانزانیا است. حدود ۱.۹ میلیون ذینفع در سراسر زنجیره ارزش کاساوا در تجارت آن مشارکت دارند. جایگاه این محصول، لزوم تقویت فرصت‌های تجاری‌سازی آن را برای افزایش درآمد دولت، در راستای رفع محدودیت‌های کلیدی مانند استفاده از بذر بی‌کیفیت از گونه‌ها و شیوه‌های زراعی کم‌بازده، استفاده کمتر از فناوری‌های بهبود یافته در طول زنجیره ارزش؛ سطوح پایین سرمایه‌گذاری در زیربخش کاساوا؛ قیمت ناکافی و بی‌ثبات برای محصولات کاساوا، اطلاعات محدود و پراکنده بازار در بین ذینفعان، نشان می‌دهد.
در پاسخ به ساده‌سازی تجاری‌سازی کاساوا، IITA-CGIAR، با همکاری وزارت کشاورزی، به رهبری دکتر استفان نیندی، معاون دبیر دائمی، در 18 آگوست تشکیل جلسه داد تا در مورد برنامه‌های استراتژیک تجاری‌سازی کاساوا در تانزانیا بحث کند.
مسیرهای تجاری‌سازی
در طول این جلسه، لمبریس لازر، هماهنگ‌کننده پروژه، مسیرهایی را برای تجاری‌سازی کاساوا در کشور ارائه داد و بر چهار حوزه اولویت‌دار تمرکز کرد: تقویت بازار منطقه‌ای، پتانسیل جایگزینی واردات، کاربردهای صنعتی و رشد شرکت‌های بذر.
لازر از دولت درخواست حمایت برای تقویت تجارت منطقه‌ای کاساوای خشک کرد. در حال حاضر، تانزانیا سالانه 209000 تن کاساوای خشک به ارزش تقریبی 150 میلیارد تاونزوئلا (تقریباً 60 میلیون دلار آمریکا) به بوروندی، جمهوری دموکراتیک کنگو، رواندا، سودان جنوبی و اوگاندا صادر می‌کند. او توضیح داد: «با این حال، بهبودهای مقرون‌به‌صرفه از طریق ایجاد تأسیسات خشک‌کن ساده و مؤثر و زیرساخت‌های تجمیع در مناطق استراتژیک مانند منطقه کاکونکو می‌تواند تقریباً ۲۴ درصد افزایش حجم تجارت را با ارزش ۴.۸ میلیون دلار آمریکا به عنوان درآمد اضافی سالانه به همراه داشته باشد.»
طبق داده‌های رسمی دولت، وابستگی شدید تانزانیا به واردات گندم همچنان یک بار اضافی است. در سال ۲۰۲۰، این کشور یک میلیون تن گندم به ارزش ۲۳۱ میلیون دلار آمریکا و ۷۲۹۷ تن نشاسته به ارزش ۳.۳ میلیون دلار آمریکا وارد کرد. لاایزر تأکید کرد که جایگزینی تنها ۱۰ درصد از این واردات گندم با آرد کاساوا می‌تواند سالانه ۵۷ میلیارد تایونز (۲۲.۸ میلیون دلار آمریکا) صرفه‌جویی کند. او همچنین به فرصت‌هایی برای مشارکت با کارخانه‌های آبجوسازی، همانطور که در موزامبیک انجام می‌شود، و ترویج آرد کاساوا در شیرینی‌ها و محصولات مرتبط اشاره کرد.
از سوی دیگر، دکتر جوما یابجا، محقق ارشد سیستم‌های بذر، توضیح داد که به دلیل ایجاد یک سیستم بذر یابجا برای دسترسی کشاورزان به بذر یابجا گواهی‌شده از شبکه‌ای متشکل از بیش از ۱۰۰۰ کارآفرین بذر یابجا در سراسر کشور، اکنون زمان مناسبی برای تجاری‌سازی یابجا در تانزانیا است.
دکتر یابجا گفت: «بذرهای یابجا گواهی‌شده توسط مؤسسه رسمی گواهی بذر تانزانیا (TOSCI) بهره‌وری کشاورزان را بیش از ۸۰ درصد افزایش می‌دهد و در مقایسه با استفاده از بذرهای ذخیره‌شده خودشان، ۷.۵ تن محصول اضافی در هکتار تولید می‌کند.»
تعهد دولت و تلاش‌های مشترک
به گفته دکتر نیندی، در بودجه ۲۰۲۵/۲۶، وزارتخانه بودجه‌ای را برای حمایت از تجاری‌سازی یابجا اختصاص داده است که با اهداف استراتژی ملی توسعه یابجا (NCDS 2020-2030) همسو است. این تعهدات شامل حمایت از موسسه تحقیقات کشاورزی تانزانیا (TARI) در ارزیابی انواع نشاسته صنعتی و ایجاد مراکز افزایش ارزش کاساوا در منطقه کیگوما می‌شود. این ابتکارات مستقیماً هدف NCDS برای بهبود ظرفیت فرآوری صنعتی تا 30 درصد در مناطق اصلی تولید کاساوا تا سال 2030 را پیش می‌برد، ضمن اینکه گروه‌های فرآوری را به ساختارهای انجمن تعاونی بازاریابی کشاورزی (AMCOS) برای تقویت پیوندهای کشاورزان و بازار تبدیل می‌کند.
دکتر نیندی تأکید کرد: "آموزش تولیدکنندگان خرده‌پا برای اتخاذ فناوری‌های مقرون‌به‌صرفه و محلی مانند تأسیسات خشک‌کن مرتفع برای کاهش تلفات و آلودگی پس از برداشت، موانع اصلی که رقابت‌پذیری تجارت منطقه‌ای را کاهش می‌دهند، مهم است."
دکتر نیندی از IITA خواست تا در سطح ملی و محلی با دولت همکاری نزدیکی داشته باشد تا کشاورزان را در مورد تجمیع هزینه‌ها و مدیریت مالی آموزش دهد تا کمتر به یارانه‌ها متکی باشند. از کشاورزان خواسته می‌شود بذرهای بهبود یافته را خریداری کنند تا از طریق بازده بالاتر و فرصت‌های قوی‌تر بازار، از نظر اقتصادی سود ببرند.
دکتر فردریک بایجوکیا، نماینده IITA در تانزانیا، پیشنهاد تقویت همکاری بین بازیگران را داد. او گفت: "ما باید همکاری خود را در به اشتراک گذاشتن یافته‌ها تقویت کنیم." ذینفعان دیدگاه یکسانی در مورد کاساوا دارند، اما با چالش همکاری روبرو هستند.
دکتر نیندی همچنین از تلاش‌های IITA در رفع موانع کلیدی تجاری‌سازی کاساوا قدردانی کرد و گفت که چنین مشارکت‌های علمی و عملی برای اطمینان از دستیابی تانزانیا به اهداف NCDS 2020-2030 و تثبیت جایگاه کاساوا به عنوان یک محصول امنیت غذایی و صنعتی بسیار مهم است.
IITA و وزارت کشاورزی متعهد به تقویت همکاری برای تضمین تجاری‌سازی موفقیت‌آمیز کاساوا و تضمین نقش آن به عنوان یک محصول اولویت‌دار در امنیت غذایی و اقتصادی تانزانیا شده‌اند.
