نقش کلیدی کشاورزی ارگانیک در مقابله با تغییرات اقلیمی؛ راهبردی برای آینده سبز

در دهه‌های اخیر، تغییرات اقلیمی به یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های بشری تبدیل شده است. افزایش دمای زمین، خشکسالی‌های پی‌درپی، طوفان‌های شدید، فرسایش خاک و کاهش تنوع زیستی، هشدارهایی جدی برای آینده زمین و نسل‌های بعدی به شمار می‌آیند.

اخبار سبز کشاورزی؛ در این میان، کشاورزی ارگانیک می‌تواند یکی از مؤثرترین ابزارها در کاهش آثار مخرب تغییرات اقلیمی و سازگاری با آن باشد.

بیشتر بخوانید:جشنواره ارگانیک ۱۴۰۴: هزینه پیشگیری کمتر از درمان است؛ ترویج فرهنگ سلامت، تغذیه سالم و پایداری محیط زیست

کشاورزی ارگانیک؛ رویکردی همسو با طبیعت برای جذب کربن

در حالی که کشاورزی صنعتی متکی بر نهاده‌های شیمیایی و سوخت‌های فسیلی است، کشاورزی ارگانیک بر اصول احترام به اکوسیستم، استفاده از منابع تجدیدپذیر و حفظ سلامت خاک استوار است.

در روش‌های ارگانیک، از کودهای شیمیایی و سموم مصنوعی استفاده نمی‌شود، بلکه مواد آلی، کمپوست، کود سبز و تناوب زراعی به کار گرفته می‌شود تا حاصلخیزی خاک به شکلی طبیعی حفظ شود.

این رویکرد، باعث افزایش جذب کربن در خاک و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای می‌شود. در واقع، زمین‌های تحت کشت ارگانیک به‌عنوان «مخازن طبیعی کربن» عمل کرده و به کاهش دی‌اکسیدکربن در جو کمک شایانی می‌کنند.

حفاظت از منابع آب و تنوع زیستی در سیستم‌های ارگانیک 

در کشاورزی ارگانیک، استفاده هوشمندانه از منابع آبی و افزایش ظرفیت نگهداری آب در خاک از طریق مدیریت مواد آلی، باعث کاهش تبخیر و صرفه‌جویی محسوس در مصرف آب می‌شود. همچنین پرهیز از سموم و آفت‌کش‌های شیمیایی، موجب حفظ و تقویت تنوع زیستی در مزرعه است؛ از جمله بقای زنبورهای عسل، پرندگان و میکروارگانیسم‌های مفید خاک.

تنوع زیستی، ستون اصلی پایداری هر اکوسیستم است و بدون آن، مقابله با پیامدهای ناشی از تغییر اقلیم ممکن نخواهد بود. کشاورزی ارگانیک با بازگرداندن تعادل طبیعی به محیط، به تاب‌آوری سیستم‌های زیستی در برابر نوسانات شدید اقلیمی کمک مؤثری می‌کند.

کشاورزی ارگانیک: راهبردی برای امنیت غذایی پایدار و تاب‌آوری

در شرایطی که تغییرات اقلیمی باعث کاهش عملکرد و نابودی بسیاری از محصولات در نقاط مختلف جهان شده است، تولید ارگانیک با تکیه بر خاک سالم، بذر بومی و مدیریت طبیعی مزرعه، توان بالایی در سازگاری با شرایط سخت آب‌و‌هوایی دارد. مطالعات بین‌المللی نشان می‌دهد که مزارع ارگانیک در دوره‌های خشکسالی، عملکرد پایدارتری نسبت به مزارع متعارف دارند.

بنابراین، توسعه کشاورزی ارگانیک نه‌تنها راهی برای حفاظت از محیط‌زیست، بلکه پاسخی راهبردی برای حفظ امنیت غذایی پایدار در دوران تغییرات اقلیمی است.

مسئولیت جمعی برای توسعه کشاورزی ارگانیک و آینده سبز 

مقابله با تغییرات اقلیمی، وظیفه‌ای جهانی و جمعی است. دولت‌ها، نهادهای علمی، بخش خصوصی و جامعه مدنی باید در کنار یکدیگر برای حمایت از کشاورزان ارگانیک، توسعه بازارهای محلی و افزایش آگاهی عمومی از اهمیت مصرف محصولات سالم همکاری کنند.

انجمن ارگانیک ایران با همکاری نهادهای بین‌المللی مانند IFOAM و FiBL، گام‌های مؤثری در جهت گسترش کشاورزی ارگانیک در کشور برداشته است و معتقد است که هر مزرعه ارگانیک، گامی کوچک اما مؤثر در مسیر کاهش تغییرات اقلیمی و نجات زمین محسوب می‌شود.

جمع‌بندی

امروز بیش از هر زمان دیگری، زمین به تصمیم‌های درست ما نیاز دارد. انتخاب محصولات ارگانیک، حمایت از کشاورزی پاک و کاهش ردپای کربنی، اقداماتی ساده اما سرنوشت‌ساز برای نسل‌های آینده است.

بیایید با باور به اصل «پایداری»، برای زمینی سبزتر و آینده‌ای ایمن‌تر، مسئولانه‌تر عمل کنیم؛ چرا که زندگی سالم در گرو زمین سالم است.

سیدرضا نورانی – رئیس انجمن ارگانیک ایران