دلایل تفاوت مصرف آبزیان در ایران و جهان
میزان مصرف آبزیان در ایران، در مقایسه با میانگین جهانی، پایین‌تر است. در این مقاله، به بررسی دلایل این تفاوت می‌پردازیم.
اخبار سبز کشاورزی؛ میزان مصرف آبزیان در ایران، در مقایسه با میانگین جهانی، پایین‌تر است. در این مقاله، به بررسی دلایل این تفاوت می‌پردازیم.
دلایل فرهنگی
عادات غذایی: در برخی مناطق ایران، به ویژه مناطق دور از ساحل، مصرف گوشت قرمز و مرغ، به عنوان منابع اصلی پروتئین، رایج‌تر است. این موضوع، می‌تواند ناشی از عادات غذایی سنتی و دسترسی آسان‌تر به این منابع باشد.
تصورات نادرست: برخی افراد، تصورات نادرستی در مورد آبزیان دارند، از جمله اینکه آبزیان، بوی نامطبوعی دارند یا باعث ایجاد حساسیت می‌شوند. این تصورات، می‌تواند بر میزان مصرف تأثیر منفی بگذارد.
دلایل اقتصادی
قیمت بالا: قیمت آبزیان، به ویژه آبزیان دریایی، در مقایسه با گوشت قرمز و مرغ، بالاتر است. این موضوع، می‌تواند برای خانواده‌های کم‌درآمد، مانعی برای مصرف آبزیان باشد.
هزینه‌های نگهداری و حمل و نقل: هزینه‌های نگهداری و حمل و نقل آبزیان، به دلیل فسادپذیری بالا، بیشتر از گوشت قرمز و مرغ است. این موضوع، می‌تواند بر قیمت نهایی آبزیان تأثیر بگذارد.
دلایل جغرافیایی و دسترسی
محدودیت دسترسی: دسترسی به آبزیان تازه و با کیفیت، در برخی مناطق ایران، به ویژه مناطق دور از ساحل، محدود است. این موضوع، می‌تواند بر میزان مصرف تأثیر منفی بگذارد.
زیرساخت‌های نامناسب: زیرساخت‌های نامناسب برای نگهداری و حمل و نقل آبزیان، می‌تواند باعث فساد و کاهش کیفیت آبزیان شود.
دلایل مرتبط با آگاهی و تبلیغات
کمبود آگاهی: بسیاری از افراد، آگاهی کافی در مورد فواید مصرف آبزیان ندارند. این موضوع، می‌تواند بر میزان مصرف تأثیر منفی بگذارد.
تبلیغات محدود: تبلیغات و اطلاع‌رسانی در مورد فواید مصرف آبزیان، در مقایسه با گوشت قرمز و مرغ، محدود است.
تفاوت میزان مصرف آبزیان در ایران و جهان، ناشی از عوامل مختلفی از جمله فرهنگ غذایی، قیمت، دسترسی و تبلیغات است. برای افزایش مصرف آبزیان در ایران، لازم است این عوامل مورد توجه قرار گیرد و راهکارهایی برای رفع موانع، ارائه شود.
