۱۵ سالگی نمایشگاه ارگانیک ایران؛ همنشینی ۱۲۰ تولیدکننده برای اصلاح سفره ایرانی

تهران از امروز میزبان رویدادی است که می‌کوشد مرز میان ادعای «طبیعی بودن» و واقعیت «تولید ارگانیک» را برای خانواده‌های ایرانی شفاف‌تر کند. پانزدهمین دوره نمایشگاه ارگانیک ایران با گردهم‌آوردن بیش از ۱۲۰ تولیدکننده، تشکل صنفی و فعال حوزه سلامت از سراسر کشور، درهای خود را در بوستان گفت‌وگو به روی علاقه‌مندان گشود؛ فرصتی پاییزی برای بازبینی در سبد غذایی روزمره و آشتی دوباره با کشاورزی پاک.

در روزهایی که دغدغه دسترسی به غذای سالم و بدون آلاینده بیش از گذشته میان خانواده‌ها و جامعه پزشکی شنیده می‌شود، این گردهمایی پنج‌روزه فقط یک بازارچه فصلی نیست؛ تلاشی برای تقویت زنجیره تأمین «مزرعه تا سفره» به حساب می‌آید.

از غذای وگان تا نهاده‌های پاک؛ در سالن‌های نمایشگاه چه می‌گذرد؟

تنوع حاضران در این دوره، تصویری جامع از تغییر الگوی زیستی مصرف‌کنندگان ایرانی را پیش چشم می‌گذارد. سالن‌های نمایشگاهی بوستان گفتگو این روزها طیفی گسترده از دسته‌ها را زیر یک سقف جای داده‌اند:

• صنایع غذایی ارگانیک و رژیمی: غلات، حبوبات، عسل طبیعی و فرآورده‌های بدون سموم شیمیایی.
• سبک زندگی وگان (گیاه‌خواری مطلق): محصولات فرآوری‌شده بر پایه گیاهی برای افراد دارای رژیم‌های خاص یا حساسیت‌های غذایی.
• محصولات آرایشی و بهداشتی ارگانیک: شوینده‌ها و مراقبت‌کننده‌های طبیعی پوست و مو بر پایه عصاره‌های گیاهی.
• نهاده‌های کشاورزی زیستی: بسترها، کودهای زیستی و آفت‌کش‌های بیولوژیک برای کشاورزان و باغداران پیشرو.

خرید بدون واسطه؛ آزمونی برای قیمت و کیفیت

یکی از پاشنه‌آشیل‌های همیشگی دسترسی به غذای سالم، قیمت بالای آن به‌دلیل تعدد واسطه‌هاست. در این رویداد، بازدیدکنندگان می‌توانند مستقیماً پای صحبت کشاورز و تولیدکننده بنشینند، گواهی‌ها و تأییدیه‌های سلامت را از نزدیک بررسی کنند و کالاها را با تخفیف‌های ویژه نمایشگاهی تهیه کنند؛ امکانی که به شفافیت بازار و اعتماد مصرف‌کننده کمک شایانی می‌کند.

کارگاه‌های آموزشی و کمپین «۵+۳۶۰»؛ فراتر از یک خرید ساده

رویکرد محتوایی پانزدهمین نمایشگاه ارگانیک ایران، تمرکز بر تغییر عادات روزمره است. برگزارکنندگان با معرفی کمپین اختصاصی «۵+۳۶۰» یادآور می‌شوند که پنج روز حضور در فضای نمایشگاه باید به ۳۶۰ روز انتخابی آگاهانه‌تر در طول سال ختم شود.

در حاشیه این رویداد، نشست‌های تخصصی با موضوعات زیر برای عموم و کارشناسان برگزار می‌شود:

1. شناخت تفاوت برچسب‌های «ارگانیک»، «سالم» و «طبیعی» در فروشگاه‌ها.
2. اثرات توسعه کشاورزی زیستی بر حفاظت از منابع آب و خاک کشور.
3. راه‌های کاهش پسماند و مصرف پایدار در خانه و آشپزخانه.

شناسنامه و راهنمای بازدید از نمایشگاه

اگر قصد دارید سبد خرید خانوار خود را با محصولات ارگانیک تازه کنید یا با تازه‌ترین دستاوردهای تولید پاک آشنا شوید، اطلاعات زیر مسیر حرکت شما را مشخص می‌کند:

• تاریخ برگزاری: ۱۸ تا ۲۲ آبان‌ماه ۱۴۰۵
• ساعت پذیرش بازدیدکنندگان: ۱۰ صبح تا ۱۹ عصر
• محل برگزاری: تهران، بزرگراه شهید چمران (یا بزرگراه جلال آل‌احمد)، بوستان گفت‌وگو، سالن‌های تهران و گلستان
• میزان مشارکت: حدود ۱۲۰ برند و تعاونی از استان‌های مختلف کشور