هشدار به افراد مبتلا به آلرژی: از مصرف این مواد غذایی خودداری کنید!
آلرژی غذایی واکنش سیستم ایمنی بدن به برخی مواد خوراکی است که می‌تواند به صورت مشکلات گوارشی، کهیر، تورم مجاری تنفسی، خارش پوست و بی‌اشتهایی بروز کند
آلرژی غذایی واکنش سیستم ایمنی بدن به برخی مواد خوراکی است که می‌تواند به صورت مشکلات گوارشی، کهیر، تورم مجاری تنفسی، خارش پوست، تنگی نفس و حتی بی‌اشتهایی بروز کند. این علائم گاهی بلافاصله پس از مصرف غذا و گاهی پس از ساعتها یا حتی روزها ظاهر می‌شوند.
چرا آلرژی غذایی در حال افزایش است؟
به گزارش اخبار سبز کشاورزی؛ دکتر پژمان روحانی، فوق‌تخصص گوارش و تغذیه کودکان، می‌گوید: «در سه دهه اخیر، کشورهایی که سبک زندگی غربی را دنبال کرده‌اند، با افزایش موارد آلرژی غذایی مواجه شده‌اند.»
طبق آمار، ۱ تا ۱۰ درصد جمعیت جهان به این عارضه مبتلا هستند و حدود ۶ درصد کودکان در سه سال اول زندگی علائم آلرژی را نشان می‌دهند.
شایع‌ترین مواد غذایی آلرژی‌زا کدامند؟
- شیر گاو و محصولات لبنی
- تخم‌مرغ
- بادام زمینی و آجیل
- سویا، کنجد و گندم
- ماهی و میگو
- برخی میوه‌ها مانند موز، کیوی و ملون‌ها
علت بروز آلرژی چیست؟
عوامل اصلی شامل:
ژنتیک: اگر در خانواده سابقه آلرژی وجود داشته باشد، احتمال ابتلا ۲ تا ۱۰ برابر افزایش می‌یابد.
تغییرات روده: میکروب‌های روده (فلور روده) ممکن است با ایجاد التهاب، زمینه آلرژی را فراهم کنند.
محیط و تغذیه: سبک زندگی و رژیم غذایی ناسالم نقش مهمی دارد.
راه‌حل چیست؟ تشخیص و حذف ماده آلرژی‌زا!
به گفته دکتر روحانی، بهترین روش درمان، شناسایی و حذف ماده غذایی حساسیت‌زا از رژیم غذایی است. پزشکان با معاینه و شرح‌حال بیمار می‌توانند عامل آلرژی را تشخیص داده و راهکارهای مناسب ارائه دهند.
نکته پایانی:
اگر پس از مصرف غذا علائم غیرعادی مشاهده کردید، حتماً به پزشک مراجعه کنید تا با آزمایش‌های دقیق، ماده آلرژی‌زا مشخص شود.
