۵ سالاد خوشرنگ و مجلسی برای شب یلدا؛ از سالاد لبو تا انار و کلم قرمز
اگر میخواهید میز شب یلدای شما زیبا و متفاوت باشد، این ۵ سالاد شیک را از دست ندهید! طرز تهیه سالاد لبو، انار و کلم قرمز، سالاد میوه و دیگر ترکیبهای را قدمبهقدم بخوانید
شب یلدا فقط جشن انار و هندوانه نیست! اگر به دنبال سفرهای متفاوت و چشمنواز هستید، وقت آن رسیده که با چند سالاد رنگارنگ و مجلسی، طعم و ظاهر شب چله را خاصتر کنید. ترکیب میوهها و سبزیجات زمستانی در این سالادها، هم سلامت شما را تضمین میکند هم سفره را خیرهکنندهتر میسازد.
۱. سالاد لبو؛ نماد سرخی و سلامت در سفره یلدا
سالاد لبو، یکی از خوشرنگترین و سادهترین انتخابها برای این شب بهیادماندنی است.
لبو پخته را خرد کنید و با هویج پخته، سیبزمینی و خیارشور ترکیب کنید. برای طعمدهی میتوانید از سس ماست و مایونز استفاده کنید یا اگر سبکتر میپسندید، روغن زیتون و آبلیمو را جایگزین کنید.
پیشنهاد ویژه: دانههای انار و گردوی خردشده را فراموش نکنید! این ترکیب رنگی و مغذی، سالاد شما را هم خوشطعم میکند و هم مجلسیتر.
۲. سالاد انار و کلم قرمز؛ ترکیب ترش، شیرین و شگفتانگیز
اگر به ظاهر سفره اهمیت میدهید، این سالاد بهترین گزینه برای شماست.
کلم قرمز را رشتهای خرد کرده و با دانههای انار تازه مخلوط کنید. برای سس، ترکیب ماست چکیده، کمی سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل عالی است.
برای تردی و طعم بهتر، میتوانید گردو یا هویج رندهشده هم اضافه کنید.
این سالاد علاوهبر طعم دلپذیر، منبعی سرشار از ویتامین C و آنتیاکسیدانهاست.
۳. سالاد انار و سیب سبز؛ تجربهای تازه و اشتهابرانگیز
اگر به دنبال یک سالاد خاص و متفاوت هستید، ترکیب انار با سیب سبز را امتحان کنید!
کاهوی خردشده را در ظرف بریزید، سیب سبز ورقهشده و انار دانشده را روی آن بپاشید.
سس مخصوص این سالاد از روغن زیتون، سرکه، عسل و خردل تهیه میشود.
نتیجه؟ یک سالاد خوشطعم با رایحهی شیرین و ترشملس که حتی سختپسندها را شگفتزده میکند.
۴. سالاد میوه؛ زیبایی طبیعی روی میز شب چله
سالاد میوه ترکیبی از رنگ، طعم و سلامت است. برای شب یلدا از میوههای فصل مثل انار، پرتقال، نارنگی، سیب، موز و هندوانه استفاده کنید.
میوهها را خرد کرده و در ظرف شیشهای بریزید. چند قطره آبلیمو برای جلوگیری از سیاهشدن سیب و کمی عسل یا شهد طبیعی برای درخشش بیشتر، کافی است.
تزئین با خلال پسته و برگ نعناع تازه، سالاد شما را به یک دسر شیک و دلچسب تبدیل میکند.
۵. سالاد کلم کلاسیک؛ همیشه محبوب و خوشطعم
سالاد کلم سفید با هویج رندهشده یکی از سالادهای ثابت مهمانیهاست.
برای سس، ترکیبی از ماست چکیده، مایونز، آبلیمو و کمی شکر یا سرکه آماده کنید تا طعمی ملس و خامهای به دست آید.
میتوانید برای تنوع، کشمش یا ذرت پخته هم اضافه کنید.
چند دانه انار روی آن بریزید تا جلوهای یلدایی پیدا کند.
برای نتیجه بهتر، بگذارید سالاد نیم ساعت در یخچال بماند تا مزهها به خوبی با هم ترکیب شوند.
چیدمان سفره یلدایی با ترکیب سالاد و آجیل
اضافهکردن چند سالاد رنگارنگ به همراه آجیل تازه و میوههای زمستانی باعث میشود میز شب چلهتان از همیشه زیباتر دیده شود.
این سالادها تهیهای آسان دارند اما جلوهای خاص و حرفهای به سفره میدهند.
پس امسال در کنار آجیل، هندوانه و انار، با چند سالاد شیک، یلدای متفاوت و خوشطعمی را تجربه کنید.
