تخمیر کاکائو چگونه به خلق عطر و طعم شکلات کمک می‌کند؟ از تحول در تولید کاکائو تا نقشی که میکروب‌ها در خلق بهترین شکلات…
چگونه یک شکلات نسبتاً ساده توانسته به یکی از نمادهای شهر دبی تبدیل شده و حتی بر بازارهای جهانی مانند پسته ایران تأثیر ب…
رئیس اتحادیه قنادان گفت: با وجود افزایش قیمت مواد اولیه، در سال‌جاری نرخ شیرینی شب عید و ایام نوروز نسبت به سه ماه…
در آستانه نوروز ۱۴۰۴، بازارهای ایران در سایه سنگین گرانی و رکود بی‌سابقه به استقبال سال نو می‌روند. افزایش قیمت‌ها،…
یک کارشناس بهداشت ایمنی غذایی با هشدار نسبت به خرید زولبیا و بامیه رنگی گفت برای رنگی کردن این شیرینی‌های ماه رمضان از…
با توجه به افزایش قیمت بسیاری از مواد اولیه در سال ۱۴۰۳، قیمت شیرینی و شکلات در در آستانه نوروز ۱۴۰۴ چه وضعیتی دارد؟
قدیمی‌ترین شیرین‌کننده‌ها نظیر: شکر، عسل، شیره‌های گیاهی مانند انگور، خرما و ... تاثیر نامطلوبی بر دستگاه گوارش و…
شاید شما هم از آن دست افرادی باشید که گاه و بی‌گاه به مصرف شیرینی‌جات تمایل دارید و بارها تصمیم به ترک این عادت گرفتید…
فرانچسکو ریولا، مردی که طعم شیرین نوتلا را به جهان هدیه داد، در سن ۹۷ سالگی چشم از جهان فروبست
با توسعه صنعت غذایی و دارویی و نیاز گسترده به مواد شیرین‌کننده، تولید چنین موادی به روش مصنوعی نیز رشد قابل‌توجهی یافت.