صنعت شیرینی و شکلات و آرد و نان همچنان در راه پیشرفت
صنعت شیرینی و شکلات در کشور بدون اغراق یکی از صنایع گسترده و فعالی است که می‌تواند در عرصه جهانی با مطرح‌ترین برندهای خارجی رقابت کند
اخبار سبز کشاورزی؛ صنعت شیرینی و شکلات در کشور بدون اغراق یکی از صنایع گسترده و فعالی است که می‌تواند در عرصه جهانی با مطرح‌ترین برندهای خارجی رقابت کند و پتانسیل و انرژی که در این صنعت وجود دارد و همچنین دستاوردها، خلاقیت‌ها و متخصصینی که در این حوزه وجود دارند حرف‌هایی فراوانی برای گفتن در سطح بین‌المللی دارند.
مراسم افتتاحیه بیست و سومین نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات در کنار شانزدهمین نمایشگاه بین‌المللی غلات، آرد و نان ( IBX2024)از 28 تا 31 شهریورماه سال‌جاری برگزار گردید، این مراسم با حضور محمدمهدی برادران، معاون وزیر صمت و جمعی از فعالان حوزه شیرینی و شکلات و آرد و نان افتتاح شد.
حضور بیش از 570 شرکت داخلی و خارجی در نمایشگاه امسال
در نمایشگاه امسال بیش از 570 شرکت داخلی و خارجی آخرین تولیدات و دستاوردهای خود را به معرض نمایش گذاشتند؛ به‌طور معمول عرصه نمایشگاه‌ها فرصتی برای عرضه تولیدکنندگان داخلی و همچنین بازدید از تولیدات کشورهای خارجی است و به نوعی بازاری برای رقابت در عرصه بین‌المللی.
لزوم احیای صادرات یک‌میلیارد دلاری صنعت شیرینی و شکلات
به گزارش روزنامه اقتصاد و نمایشگاه جمیشید مغازه‌ای، رئیس هیئت مدیره شرکت ماندگار تجارت شیرین در این نمایشگاه گفت: امیدواریم با حل مشکلات، صنعت شیرینی و شکلات صادرات یک‌میلیارد دلاری خود را احیا و بار دیگر شاهد رشد و رونق صنعت شیرینی و شکلات باشیم.
همچنین او اشاره کرد: امیدواریم این رویداد بتواند پلت‌فرمی برای تبادل دانش و تجربیات بین تولیدکنندگان داخلی و خارجی باشد.
او گفت: صنعت شیرینی و شکلات کشور همچنان یکی از صنایع پیشرو در صنایع غذایی است. او با اشاره به چالش‌های و مشکلات این صنعت گفت: مشکلاتی همچون تامین مواد اولیه به‌ویژه اقلامی که در اختیار و انحصار دولت مثل شکر و روغن کماکان پابرجاست.
ایجاد بستر صادراتی در راستای حمایت از تولیدات داخلی
علی معین جهرمی، رئیس ستاد برگزای نمایشگاه غلات، آرد و نان، هم اظهار داشت: در نمایشگاه امسال کشورهایی همچون دانمارک، فرانسه، ایتالیا و چین حضور دارند و از اهداف نمایشگاه، فرهنگ‌سازی و اصلاح الگو تولید و مصرف غلات، آرد و نان و افزایش سطح فعالیت‌های تجاری و سرمایه‌گذاری در صنعت آرد و نان و غلات و ایجاد بستر صادراتی در راستای حمایت از تولیدات داخلی و شرکت‌های دانش‌بنیان و استفاده از ظرفیت‌های حداکثر شرکت‌های آرد و نان و غلات است.
گفتنی است که نمایشگاه سال جاری از استقبال بسیار خوب مردم برخوردار بود که کیفیت و جذابیت غرفه‌ها و شرکت‌های مشارکت‌کننده دلیلی برای این موضوع محسوب می‌شود.
به هر حال نمایشگاه امسال که در سطح وسیعی از فضای نمایشگاه بین‌المللی برگزار گردید بار دیگر این امیدواری را در دل هر بیینده، تولیدکننده و عرضه کننده ایجاد کرد که این صنعت با پشتوانه چند ده ساله و با به‌کارگیری امکانات، ظرفیت‌ها و متخصصین می‌تواند هم در تامین محصولات داخلی و هم در بخش صادرات به کشورهای مختلف دنیا، صنعت شیرینی و شکلات و صنعت آرد و نان و غلات را بهبود بخشد و ارز آوری مناسبی و فراوانی را برای کشور ایجاد کند.
پس بر مسئولان و دولتمردان است که با حمایت همه جانبه از این دو صنعت و در اختیار گذاشن امکانات مالی ، ابزاری و اجرایی در رشد و شکوفایی این صنایع گام‌های اساسی و عملیاتی را بردارند.
نشریات تخصصی نیز همچون نشریه سراسری «دام و کشت و صنعت» و پایگاه خبری «اخبار سبز کشاورزی» در این راستا و هدف ملی آمادگی حمایت مطبوعاتی از کلیه دست اندرکاران، تولیدکنندگان و سیاست‌گذاران این صنایع را دارد و حاضرند برای بیان مشکلات، راهکارها و انعکاس برنامه‌های تولیدکنندگان و ارائه مقالات آنها صفحاتی از نشریه و سایت خود را در اختیار آنان قرار دهند.
