مواد غذایی منجمد اگر درست انتخاب شوند، میتوانند همانقدر مفید باشند که تازهترین خوراکها! با ۱۰ ماده غذایی یخزده…
(قسمت دوم و پایانی) توازن میان صنعت و طبیعت
دکتر قاسم محمدی با تأکید بر ضرورت بازنگری در طرح تنفس جنگل خواستار اجرای مجدد برداشت قانونی چوب و همکاری سازمان…
طرح تنفس جنگل؛ چالشی بزرگ بر سر راه صنعت سبز مازندران و ایران(قسمت اول)
طرح تنفس جنگل با وجود اهداف زیستمحیطی، به بحرانی برای صنعت چوب و کاغذ مازندران تبدیل شده است. دکتر قاسم محمدی از توقف…
مصرف قهوه برای همه افراد مناسب نیست. بر طبق پژوهشی جدید تآثیر قهوه بر برخی افراد منجر به بروز مشکلاتی در سلامتی میشود.…
غذاهای نسل جدید، از پروتئینهای گیاهی و حشرات گرفته تا غذاهای سلولی و کاربردی، آیندهی تغذیه را متحول میکنند.
بستهبندی هوشمند در صنایع غذا و نوشابه؛ صنعت بستهبندی به ویژه در مقوله هوشمند آن همیشه نقش حیاتی در صنایع غذایی و…
قهوه اکسلسا (Excelsa Coffee) که با نام علمی Coffea excelsa نیز شناخته میشود، یکی از گونههای کمتر شناخته شده قهوه در…
هوش مصنوعی در صنایع غذایی چه تحولی ایجاد کرد؟ از تشخیص عیوب تا بهینهسازی تولید و طراحی طعمهای جدید، با کاربردهای هوش…
وزارت بهداشت هشدار داد: مصرف لبنیات فلهای و غیرپاستوریزه سلامت مادر و جنین را جدی تهدید میکند. با خطرات تب مالت،…
سحرگاه امروز، انبار شرکت میهن دچار حریق گستردهای شد. در این گزارش، جزئیات مهار عملیات توسط آتشنشانان گلستان، حجم…