مصرف کنندگان آمریکایی برای محصولات بدون گلوتن هزینه بیشتری می‌دهنداما این محصولات در مقایسه با جایگزین های حاوی گلوتن،…
در زمان پخت غذا، اغلب به دنبال روغن‌هایی می‌گردیم که بتوانند ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ما را تامین کنند.
باربارا اینترمیل متخصص تغذیه می‌گوید اگر سبزیجات مواد مغذیِ خود را با پختن بیش از حد یا ماندن طولانی مدت در یخچال از…
سبزی‌ها و برخی میوه‌ها علاوه‌بر مصرف تازه‌خوری و پخته، با تخمیر لاکتیکی به نوعی فرآوری و مزه‌دار و به همراه ترکیبی از…
هر شیرین‌کننده‌ای شیرین نیست
قدیمی‌ترین شیرین‌کننده‌ها نظیر: شکر، عسل، شیره‌های گیاهی مانند انگور، خرما و ... تاثیر نامطلوبی بر دستگاه گوارش و…
نکاتی در مورد تفاوت قهوه فوری و قهوه معمولی
بسیاری از ما اطلاعات کمتری در مورد قهوه و انواع آن داریم. نسکافه، کاپوچینو، قهوه‌ترک، اسپرسو، کافی‌میکس و... همه از…
فرانچسکو ریولا، مردی که طعم شیرین نوتلا را به جهان هدیه داد
فرانچسکو ریولا، مردی که طعم شیرین نوتلا را به جهان هدیه داد، در سن ۹۷ سالگی چشم از جهان فروبست
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره سرانه مصرف اسیدهای چرب ترانس و برنامه‌ها برای کاهش مصرف آن در کشور…
دبی میزبان گردهمایی بزرگ تجارت جهانی غذا
رویداد بزرگ و بین‌المللی «گردهمایی بزرگ تجارت جهانی غذا» در تاریخ 17 فوریه 2025 (29 بهمن 1403) در دبی برگزار می‌شود.
آبمیوه‌های پاکتی یا بطری، برحسب میزان آبمیوه درون آن نام‌گذاری می‌شوند که شامل نوشیدنی میوه‌ای، نکتار، آبمیوه 100در…
