فواید مصرف شکلات برای سلامتی، به‌ویژه نقش بالقوه آن در کاهش خطر مرگ زودهنگام، موضوعی داغ در میان محققان بوده است
یکی از نادر محصولاتی که پس از معرفی آن به جهان، حتی در گمنام‌ترین مناطق جغرافیایی متقاضیان و مشتاقانی یافت، کاکائو است.…
محققان صنایع‌غذایی در پی تولید نوعی شکلات هستند که بتواند تمام خواص و ویژگی‌های کاکائو را در خود داشته باشد.
بسیاری علاقه دارند به جای خرید شکلات، این ماده خوراکی شیرین و دوست داشتنی را در خانه درست کنند.
تقاضا برای شکلات‌های خوشمزه، پیوسته روندی افزایشی دارد، به‌ویژه آنکه تولیدکنندگان خلاق شکلات بر تولید شکلات‌های…
شاید شما هم از آن دست افرادی باشید که گاه و بی‌گاه به مصرف شیرینی‌جات تمایل دارید و بارها تصمیم به ترک این عادت گرفتید…
یکی از نقاط‌قوت صنعت شیرینی‌سازی، دستوری نبودن قیمت‌های آن است
در حالی که در صنعت شکلات آلمان پیشرو است، اخیرا در ایران برخی فعالان بخش اقدام به تولید شکلات‌های دست‌ساز کرده‌اند تا…
گز یکی از برجسته‌ترین و معروف‌ترین شیرینی‌های سنتی ایرانی به‌شمار می‌آید که قدمتی به تاریخ دوره صفوی دارد و به ۸۹…
از هنگام استفاده از کاکائو در شیرینی‌ها این صنعت به صورت یک زمینه اشتغال چند میلیارد دلاری به شکل سالانه درآمده