در این مقاله جامع توسط دکتر کورش حاذق جعفری، کارشناس پژوهشکده صنایع غذایی، با فواید بینظیر رب گوجه فرنگی برای سلامتی…
سوسیس و کالباس اگر با آگاهی و در حد اعتدال مصرف شوند، میتوانند بخشی از رژیم غذایی متنوع باشند؛ انتخاب برند معتبر و…
کارخانه چوب و کاغذ مازندران: تثبیت سهمیه برق ۱۸ مگاواتی؛ راهی برای غلبه بر چالشهای انرژی و تولید.گزارشی از وضع تولید،…
چرا پنیرهای سفت سالمترند؟ با رازهای چربی، نگهدارندهها و کاغذهای داخل پنیرهای ظرفی آشنا شوید و انتخابهای غذایی…
فینالیست را برای هفتمین دور مسابقه کسب و کار غذا و کشاورزی نیویورک، Grow-NY بیست فینالیست را برای هفتمین دور مسابقه…
مصرف داخلی سالانه روغن پالم به حدود ۲۵۰ هزار تن رسیده است که بسیار بیشتر از سطح تولید داخلی است
تخمیر کاکائو چگونه به خلق عطر و طعم شکلات کمک میکند؟ از تحول در تولید کاکائو تا نقشی که میکروبها در خلق بهترین شکلات…
راهنمای جامع کنسرو کردن مواد غذایی: آشنایی با تاریخچه، روشهای علمی و ایمن و روشهای ناامن، مناسب برای فصل تابستان و…
میراثی خوشمزه از تاریخ تا امروز
با تاریخچه فرآوردههای گوشتی در ایران آشنا شوید. از کبابهای سنتی و روشهای نگهداری گوشت در ایران باستان تا تنوع قومی.
نمایشگاه فود هلث ۱۴۰۳: فرصتی بینظیر برای آشنایی با جدیدترین محصولات غذای سلامتمحور، ارگانیک و رژیمی. از ۴ تا ۷…
